Juleforberedelser

Snuppi har laget julekalender til sin mor

Se, så heldig jeg er. Mor sin julekalender. Bare min :D

Ser ut til at stormene har satt sitt spor på juletreet

Gave fra Snuppi under kakemannpyntinga

Pyntede kakemenn

Crispo risboller

20 minutter, en stor plate Crispo og masse puffet ris gir to stekeplater med små risboller. 

Mmm. Nydelig. I år også.

Same prosedure as last year :D

Matlei i varmen? Her er noen kreative forslag til deg!

via

via

via

Hyperaktiv helg med boller, kanelboller og strikking av dukkeklær

Pappa og datter baker boller med og uten rosiner samt kanelknuter! 

Og mor gleder seg :D

Sånn blir det når bakerpappa setter igang 

Mmm! Herlig med kanelknute til tekstpugging, blogging og surfing.

Bolero, lue og leggvarmere til vampyrdukken. Pinne nummer 2 og 3,5.
Baby Merino og Senjagarn. Prøving og feiling.

Kruset mor ønsker seg i blått :D Kommer herfra.

Oppskrift på hodeskalleskjerf her.

Og snart er det korøvelse med prosjektkoret. Herlige tider!

Kålrabikake, browniesmuffins og SOOOOOL!

Besteste kålrabikaka! Mandelbunn, italiensk marengs, pasjonsfrukt og mango. Mmmmmmmmmm!

SOOOOOL! Herligste i verden!

Browniesmuffins. Eller muffinsbrownies. Konditorens egen oppskrift :D

Da var man ferdig med bursdagsfeiring to av tre. Herlig og skummelt. Digger å ha huset fullt av gjester. Samtidig er det ikke noe som skjer så ofte. Synd egentlig, det er jo veldig koselig!

Så da er det jo bra at vi har en bursdagsfest igjen :D

Morsdagsminner

Frokost på senga, kjapt flytta til sofan. Mating av ender. Lunsj ved sjøen. Kafétur med Snuppi.

Har hatt en fin morsdag :-)

 Blåbær, jordbær, druer. Berlinerbolle med bringebær.
Rundstykke med kjøttpålegg. Kaffe. Juice. Heldige meg! 

Stekt frokostblanding

Det sier jo seg selv at til kvelds må man steke frokostblandinga

Så, da blanda jeg sammen:

3,5 dl havregryn 

3,5 dl frokostblanding med frukt (musli)

3 ss brunt sukker

1 ts bakepulver

1 ts natron (ble fri for bakepulver)

1/2 ts salt

ca 2 dl dl melk (jeg brukte rismelk)

1 dl flytende bremykt eller smeltet smør

2 egg

1-2 dl med rosiner, sjokoladebiter, tørket frukt eller hva du måtte ønske. 

Jeg brukte en tropisk blanding fra nøttefabrikken i tillegg til frukten i muslien.

Etter litt røring fordelte jeg blandinga i 12 muffinsformer og 

stekte på rundt 200 grader i ca 20 minutter.

Så enkelt - så utrolig godt!

Så vil fredagens blogginnlegg vise om 

muffinsene har klart seg helt til matpakka denne uka :D

Nattinatt!

Crispo risboller

Metersvis med risboller

I dag har vi jobbet hardt og laget risboller. Siden man har en baker og konditor i hus, er det av og til man får tips om andre måter å gjøre ting på. Så i dag smeltet vi crispo-sjokolade og hadde puffet ris i. Bare fordi vi liker crispo bedre enn kjip kokesjokolade...

Oppskrift

To svære plater Crispo

Nesten en hel pakke puffet ris

Del sjokoladen opp i mindre deler og smelt den sakte over vannbad.
Rør inn litt og litt puffet ris til du får ønsket konsistens. Legg i topper på bakepapir. Vent til det stivner.
(Kjekt å oppbevare høvelig kjølig, slik at de ikke smelter igjen i boksen.)
Pakk i boks(er) og gjem til jul :D

Så da har vi to typer pepperkaker og disse risbollene. 

Ingen som sier man trenger sju forskjellige slag, vel?

Pepparkakans dag

I Sverige er 9. desember Pepparkakans dag, kan mine svenske venner informere meg om. 

Den svenske versjonen av Wikipedia sier bl.a. at "En pepparkaka är en sorts tunn, spröd kaka som får sin kryddiga smak av kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlikor. 

På 1400-talet var peppar en ingrediens i pepparkakor."

Bilder fra årets produksjon av glutenfrie pepperkaker

Skal du ut og reise kan du spørre etter følgende når du vil ha pepperkaker:

Deutsch: Lebkuchen, Honigkuchen, Pfefferkuchen

Suomi: Piparkakku

Svenska: Pepparkakor

Français : Pain d'épices

En norsk kortversjon av den svenske Wikipedia-teksten finner du her.

Resultatet av "former på utflukt"

Formene har vært i arbeid og har fått på seg antrekk for anledningen

Nå kan du få kjøpt Halloween-kaker på Bodø Bakeri! Løp og kjøp! Se de stilige formene!

De synes det var spennende på utflukt, men de er lykkelige for å være trygt hjemme igjen.

Kanskje du vil smake?

Halloween-utstikkere stikker ut på tur...

Dette er formene som stikker avgårde med årets mest spennende oppgave

Nemlig å stå modell for årets Halloween-kjeks og kaker på bakeriet til gubben. Jeg er veldig spent på kakene og kjeksene og håper det snart tikker inn et bilde jeg kan legge ut her på bloggen...

Har du kreative planer for denne allehelgens-feirngen?

Lei av papirdukker? Kle ut pepperkakene istedet!

Hvorfor skal pepperkakene være nakne? Vær anstendig og kle på de! I denne boka får du kunnskap og instruksjoner for å lage 70 fantastiske "outfits" som pepperkakefolkene kommer til å bære med stolthet!

Kle ut pepperkaka som en pirat eller havfrue, brud eller brudgom, bie eller marihøne eller som en eventyrfigur, f.eks. Rødhette. Her er ideer for å lage julenisse, alver og reinsdyr til jul, kanin og blomsterjente til påske og gresskar til allehelgen. Smakfullt dekorert blir de og noe å vise frem i kakeboksen og til spesielle anledninger året rundt. 

Sier reklamen.

Noe du kommer til å teste ut?

STOR pepperkakemannform i silikon

Bilde fra lekueusa.com

Halloweenmuffins

Som "hoffleverandør" av pepperkakeformer må man av og til legge ut bilder av resultatene. Og så er det jo kjekt å vite at man bare trenger å dra til Bodø Bakeri for å få tak i disse :)

Halloweenkaker og kjeks

Halloween er snart over oss, og Bodø Bakeri har startet forberedelsene. Halloweenkaker og kjeks finner du i salg fra uke 43.

Hm... Det var noe kjent med formene der...

(OBS - ikke pepperkakedeig)

(En mellomting mellom disse bildene hadde sikkert vært fint ;))

Hallo venn! Halloween er her!

Halloween og Allehelgensnatt - les fineste artikkelen her!

Det er mange historier rundt allehelgensnatt og halloween og artikkelen linken over vil føre deg til er veldig fin og grundig forklaring.

Kos deg, kanskje lærer du noe nytt? Det gjorde iallefall jeg - og jeg trodde jeg visste litt om dette :)

Noen flere former som er på arbeidsleir

Wikipedia sier i tillegg bl.a.:


Irsk allehelgensfeiring


I følge irske tradisjoner var de døde på vandring natt til allehelgensdag. Sammen med de dødes sjeler var det også annet skrømt ute og gikk. Det var nisser og alver og andre skumle skapninger som befolket denne natten.


Skummelt nyttår
Den katolske markeringen av allehelgensdag erstattet den førkristne keltiske markeringen av nyttår.
Nyttårstiden ble i førkristen tid sett på som en svært farlig tid mange steder, ikke bare i Irland. Måten natt til allehelgensdag ble oppfattet i Irland minner om hvordan julenatten ble oppfattet her i Norge. Juletiden var nemlig nyttårstider i Norden i førkristen tid. I Norden trodde folk at alle slags farlige vesener var ute julenatten.


Utkledning
I Irland begynte enkelte å kle seg ut som disse skrømtene og spille dem. Dette kan gi en forklaring både på de irske rampestrekene natt til allehelgensdag og de norske julebukkene. Ungdommen var ute og lekte at de var selve Åsgardsreia.


Irske immigranter tok med seg sine allehelgenskikker og skikkene i forbindelse med Alle Sjelers dag til Amerika og disse ble sammen med andre høsttakkefester forløpere til dagens halloweenfeirng i USA


Keltiske skikker
Det Keltiske folket som holdt til i Nord-Frankrike og på de Britiske øyer for over 2000 år siden feiret nyttår 1. november.


De holdt en høsttakkefest som het Samhain, hvor de hyllet Solguden. De hyllet også døsdsgudene fordi det gamle året døde før det nye begynte. Kelterne trodde på mange ånder og i forbindelse med nyttår trodde de at disse åndene var enda flere og farligere enn vanlig.


Med kristendommen ble All Saint Day eller All Hallows Day og All Souls Day innført og etter hvert ble den lagt til 1. november. Folk forsatte imidlertid å tro at også hekser og annet skrømt var ute på denne tiden.


De keltiske tradisjonene fortsatte å være en del av den irske folketroen i forbindelse med allehelgens-helgen.




I Bodø kan en finne Halloweenkaker eller kjeks hos Bodø Bakeri når det nærmer seg markeringen. Bilder kommer :D

Pepperkakeformer igjen...

Må få takke Bjarne for disse som er kjøpt i ytlandet. Den lille rare skal være en englevinge man kan sette på kanten av kaffekoppen eller noe :)